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蔬菜保健湯的功效與作用:薺菜:利濕、清熱、止血春筍:消痰、清熱、富含胡蘿蔔素蔬菜保健湯的製作材料:薺菜春筍南極金茸片食用油鹽生粉蔬菜保健湯的家常做法:1.把金茸片用水浸泡3個小時以……
蔬菜保健湯的功效與作用
薺菜:利濕、清熱、止血
春筍:消痰、清熱、富含胡蘿蔔素
蔬菜保健湯的製作材料
薺菜 春筍 南極金茸片 食用油 鹽 生粉
蔬菜保健湯的家常做法
1.把金茸片用水浸泡3個小時以上;
2.薺菜焯水後過涼水,擠出水分,切碎;
3.剝去春筍外殼后切薄片;
4.熱鍋冷油加入薺菜和春筍小火翻炒幾下;
5.加開水沒過食材;
6.加入浸泡好的金茸片;
7.加鹽調味;
8.煮開後用生粉兌水勾薄芡即可出鍋。
小貼士
1.做這道蔬菜湯時用生粉勾芡,使湯變得稠濃,不但可使湯美味可口,而且由於澱粉含谷胱甘肽,對維生素有保護作用;
2.因為放的春筍不多,所以不焯水也是沒有關係的。
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