泰式冬陰功黑魚片湯

泰式冬陰功黑魚片湯的功效與作用

紅椒：溫中、開胃、消食

泰式冬陰功黑魚片湯的製作材料

南姜4-5片 干香茅（一小撮）1g 青檸葉數片 冬陰功醬30g 紅椒2根 黑魚片600g 椰漿或者椰漿粉40毫升或20g 魚露隨意 青檸汁隨意

泰式冬陰功黑魚片湯的家常做法

1.這是烹飪材料

2.這是魚露和青檸汁，是做完后，根據自己的口味再加的調料

3.加1000M的水在鍋里，把水煮開

4.加入南姜、香茅、青檸葉，繼續煮

5.再加入2根紅椒，用手掰掰好了，掰成1段1段這樣子用中火滾的狀態15-20分鐘（可以加蓋子，也可以不加）

6.用漏勺把鍋內所有的料全部撈出，扔掉，留下湯水備用

7.另外找一個大一點的鍋，放入剛才備用的湯水，再次煮開，加入30g的冬陰功醬，邊攪拌邊煮

8.倒入黑魚片，很快倒入椰漿。關火。盛在幾個碗里，根據家人不同的口味，加入青檸汁、魚露、和餐桌鹽，也可以象我愛吃的那樣，加入黃檸檬片1-2片。就可以了。

小貼士

酸酸的微辣的很好喝，由於酸味來自檸檬而不是日常所使用的醋，所以特別的清新。
而且黑魚片有滋陰消腫的作用，不要用很辣的佐料來烹調，
否則作用全消。味精在冬陰功醬里已經有了，最好不要再放了，鹽也是盡量少放。有利健康。