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宮廷雞湯的功效與作用：紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂宮廷雞湯的製作材料：老母雞（油雞）1隻薑片少許水適量鹽適量枸杞紅棗香蔥適量（也可不加）宮廷雞湯的家常做法：1.老母雞一隻，最好……
宮廷雞湯的功效與作用
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
宮廷雞湯的製作材料
老母雞（油雞）1隻 生薑片少許 水適量 鹽適量 枸杞 紅棗 香蔥適量（也可不加）
宮廷雞湯的家常做法
1.老母雞一隻，最好選用上好的北京油雞
2.備好材料
3.清洗並處理雞
4.剪掉雞爪的指甲
5.清洗后的雞。（因油雞本身新鮮，不用浸泡）
6.整隻放入深鍋里
7.姜切片，備紅棗和枸杞
8.香蔥切末
9.枸杞、紅棗不加也可以
10.鍋里填入水
11.水量大概沒過雞身
12.放入生薑片，大火煮沸
13.撇到浮沫。（浮沫很少，幾乎沒有）
14.加入紅棗、枸杞
15.蓋上蓋，小火慢燉3.5小時
16.煮好的雞湯
17.雞肉軟嫩
18.盛入碗中，加少量鹽調味，撒香蔥末裝飾即可
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