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魚翅瓜豬骨湯的功效與作用：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼魚翅瓜豬骨湯的製作材料：魚翅瓜半個豬腔骨4塊姜1塊鹽少許胡椒粉少許水適量魚翅瓜豬骨湯的家常做法：……
魚翅瓜豬骨湯的功效與作用
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
魚翅瓜豬骨湯的製作材料
魚翅瓜半個 豬腔骨4塊 姜1塊 鹽少許 胡椒粉少許 水適量
魚翅瓜豬骨湯的家常做法
1.魚翅瓜去皮，切大塊。（也可以去掉籽，把瓜絲挖出來，僅用瓜絲來製作，我更偏向這種方法）。姜去皮，用刀拍扁
2.豬骨加入冷水，大火燒開。倒掉水，沖洗乾淨骨頭表面的浮沫
3.重新做鍋水，加入豬骨，燒開後轉小火燜１小時
4.加入魚翅瓜，大火燒開，轉小火燜至變軟，大約40分鐘。（我通常把湯上面的那層浮油都給撇掉）
5.用鹽和胡椒調味
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