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榨菜鴨翅湯

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榨菜鴨翅湯介紹

榨菜鴨翅湯的製作材料：榨菜60g(1元一包的低鹽即可）鴨翅根4隻生薑13g清水約2500ml食用油適量榨菜鴨翅湯的家常做法：1.準備好所需食材，鴨翅斬小塊備用2.將鴨翅開水中焯湯後用清水快速沖洗……

榨菜鴨翅湯詳細內容

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榨菜鴨翅湯的製作材料

榨菜60g(1元一包的低鹽即可） 鴨翅根4隻 生薑13g 清水約2500ml 食用油適量

榨菜鴨翅湯的家常做法

1.準備好所需食材，鴨翅斬小塊備用

2.將鴨翅開水中焯湯後用清水快速沖洗，用濾網濾水

3.鍋上火倒入適量食用油

4.將切好的生薑片入鍋內用小火慢炸

5.炸到有濃厚姜香並且生薑片邊緣金黃色即可將生薑片挨片撈出備用

6.將濾好水的鴨翅皮向下入鍋內的姜油中煎至金黃色撈出備用

7.砂鍋內加入鴨翅和生薑片續入約2500ml的清水

8.大火燒開轉小火煮30~40分鐘最後續入榨菜再小火續煮15分鐘~20分鐘即可

9.剛出鍋的樣子哦~味道那叫一個清香你一定會喜歡！

小貼士

饃饃的綠色養生：

.榨菜其實就是芥菜，它是芥菜的一個變種，芥菜的種類品種很多，用哪一種煲這樣的湯效果都是一樣的，如果選用大葉芥菜或包心芥菜煮湯，就不可煮的太久，以免煮的太爛失去青脆口感。

@榨菜鴨翅湯
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