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洗麵筋版胡辣湯的主料：麵粉(200克)水(1000ml)洗麵筋版胡辣湯的調料：海帶(30克)粉皮(50克)黑木耳(30克)花生(50克)黃豆(50克)雞蛋(1個)番茄(1個)菠菜(6棵) ……
洗麵筋版胡辣湯的材料
麵粉(200g) 水(1000ml)洗麵筋版胡辣湯的調料
海帶(30g) 粉皮(50g) 黑木耳(30g) 花生(50g) 黃豆(50g) 雞蛋(1個) 番茄(1個) 菠菜(6棵) 大蔥(5g) 生薑(5g) 胡椒粉(5g) 辣椒粉(5g) 食鹽(5g) 雞精(5g)做洗麵筋版胡辣湯所需做法
湯鍋
洗麵筋版胡辣湯的做法步驟
1.鍋開后，將洗好的面水均勻倒入鍋中，用木勺打圈劃開。加入胡椒粉，辣椒粉，大蔥，生薑。
2.待鍋微開，倒入打散的蛋液。
3.將洗出麵筋撈出，水不要倒掉，備用。
4.將番茄切塊，菠菜洗凈備用。
5.提前泡發的海帶，木耳切絲，黃豆，花生，粉條洗凈備用。
6.炒鍋燒熱加油，倒入蕃茄稍微翻炒下，盛出備用。
7.將海帶，花生，木耳，粉條，黃豆倒入鍋中加水大火煮開，加鹽，再煮5分鐘，湯色成奶白色。
8.洗好的麵筋，撤成面塊下入鍋中。
9.下入炒過的番茄
10.鍋開后，將洗好的面水均勻倒入鍋中，用木勺打圈劃開。加入胡椒粉，辣椒粉，大蔥，生薑。
11.待鍋微開，倒入打散的蛋液。
12.撒入雞精，丟入菠菜
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