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黑木耳蒸蛋羹的主料：黑木耳(5克)土雞蛋(1個)清水(80克)枸杞(5克)黑木耳蒸蛋羹的主料：2.黑木耳加水浸泡至漲發3.洗凈，瀝干水分4.切碎末，備用5.雞蛋打散6.倒入清水，攪……
黑木耳蒸蛋羹的材料
黑木耳 (5g) 土雞蛋 (1個) 清水 (80g) 枸杞 (5g)黑木耳蒸蛋羹的材料
2.黑木耳加水浸泡至漲發
3.洗凈，瀝干水分
4.切碎末，備用
5.雞蛋打散
6.倒入清水，攪拌均勻
7.加入木耳碎，攪拌均勻
8.加鹽，攪拌均勻
9.放入蔥花，攪拌均勻
10.倒入香油，攪拌均勻
11.撒上枸杞
12.放入沸水鍋中，小火蒸10-15分鐘
13.出鍋
14.表面撒少許蔥花點綴
小貼士
蛋羹中加水量需根據雞蛋大小酌情調整。蒸制時間需根據雞蛋用量酌情調整，若分量多，需適當延長蒸制時間。
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