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杏仁奶露的主料:甜杏仁(50克)糯米(大米)(35克)牛奶(550ml)做杏仁奶露所需廚具:豆漿機、攪拌機杏仁奶露的做法圖解步驟1.準備食材:50g甜杏仁和35g糯米要提前一晚上洗乾淨泡開(充分泡……
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杏仁奶露的材料
甜杏仁 (50g) 糯米(大米) (35g) 牛奶 (550ml)做杏仁奶露所需做法
豆漿機、攪拌機
杏仁奶露的做法步驟
1.準備食材:50g甜杏仁和35g糯米要提前一晚上洗乾淨泡開(充分泡開杏仁能喚醒其表面酵素)
2.把早上起來把泡好的杏仁和糯米放進豆漿機,加入550ml牛奶(加牛奶會減少杏仁味道,更順滑,喜歡杏仁味濃一點加水450ml)(如果沒有豆漿機,可以放進攪拌機,只是加多一個煮的動作)
3.按鍵倍濃豆漿或者五穀都可以,用濾網過濾兩次(攪拌機攪拌完成就先用濾網過濾,加入砂糖煮熱3分鐘,煮的?程要攪拌,免得糊底)
4.美味健康杏仁露就可以享用了,(剩下的杏仁渣可以和燕麥一起煮成燕麥片,如果沒有加牛奶而是加清水做的杏仁露還可以做成杏仁粉,烘焙也經常會用到)
小貼士
剩下的杏仁渣可以做杏仁餅乾
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