海帶燉豬骨

168

海帶燉豬骨介紹

海帶燉豬骨的主料:豬大排(1200克)海帶(兩張)做海帶燉豬骨所需廚具:高壓鍋海帶燉豬骨的做法圖解步驟1.準備好豬大排;改刀剁成小塊。2.用冷水浸泡出血水,洗凈。3.干海帶入冷水泡發、洗凈。4……

海帶燉豬骨詳細內容

海帶燉豬骨

海帶燉豬骨的材料

豬大排 (1200g) 海帶 (兩張)

做海帶燉豬骨所需做法

高壓鍋

海帶燉豬骨的做法步驟

1.準備好豬大排;改刀剁成小塊。

2.用冷水浸泡出血水,洗凈。

3.干海帶入冷水泡發、洗凈。

4.泡好的海帶切成小塊,生薑切片。

5.豬骨放入高壓鍋中,加入適量冷水,大火煮開。

6.撇凈浮沫,至湯水清澈無浮渣。

7.下入海帶。

8.加入生薑片,煮開。高壓鍋蓋上蓋,調小火力,文火慢慢燉30分鐘,至骨酥肉爛。

9.加入鹽、黑胡椒粉。

10.調好味,盛入碗中即可食用。

小貼士

1.如果用沙吊子來煨,我會把材料用油炒一下,炒出香味再煨。

2.用白蘿蔔煨湯也好喝。

3.海帶同豬骨一起壓制,肉實酥爛好吃。