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豆腐黑魚湯的主料：黑魚(600克)做豆腐黑魚湯所需廚具：炒鍋豆腐黑魚湯的做法圖解步驟1.黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，切厚片。2.豆腐切塊，用開水燙一下撈出。3.鍋里油熱，放下薑絲，魚塊煸炒。4.至魚塊……
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豆腐黑魚湯的材料
黑魚 (600g)做豆腐黑魚湯所需做法
炒鍋
豆腐黑魚湯的做法步驟
1.黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，切厚片。
2.豆腐切塊，用開水燙一下撈出。
3.鍋里油熱，放下生薑絲，魚塊煸炒。
4.至魚塊轉色，加料酒去腥。
5.加適量清水，加幾滴醋，大火煮開。
6.中火煮15分鐘。
7.放下豆腐，大火煮開5分鐘。
8.加鹽，胡椒粉。
9.加蔥花，雞精即可。
小貼士
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