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黑魚豆腐湯的功效與作用：醋：消食積、解毒、補血黑魚豆腐湯的製作材料：黑魚嫩豆腐生薑橄欖油鹽醋黑魚豆腐湯的家常做法：1.黑魚洗凈切塊2.豆腐也用清水沖洗一下，中間劃一切3.鍋內油……
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黑魚豆腐湯的功效與作用
醋：消食積、解毒、補血
黑魚豆腐湯的製作材料
黑魚 嫩豆腐 生薑 橄欖油 鹽 醋
黑魚豆腐湯的家常做法
1.黑魚洗凈切塊
2.豆腐也用清水沖洗一下，中間劃一切
3.鍋內油燒至冒煙，放入生薑爆香
4.下入黑魚片，煎至魚身發白，加少許醋，爆出醋香
5.加入適量清水蓋上鍋蓋煮開
6.煮開后再加入豆腐片
7.蓋上鍋蓋，再次煮開至湯色發白
8.起鍋時加適量鹽調味
小貼士
1.煎魚的油要燒到溫度非常高，冒煙了才不會粘鍋，煎的時候翻動不要太頻繁，等一面煎好后再翻面
2.豆腐放在手上切的，我一隻手拿豆腐，一隻手拿刀，就沒拍過程了，這樣一邊切一邊下鍋，能夠保證豆腐的完整性。
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