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洋蔥滑肉湯的主料：豬瘦肉(適量)洋蔥(適量)洋蔥滑肉湯的調料：小粉(適量)食鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)做洋蔥滑肉湯所需廚具：電磁爐、炒鍋洋蔥滑肉湯的做法步驟1.洋蔥……
洋蔥滑肉湯的材料
豬瘦肉(適量) 洋蔥(適量)洋蔥滑肉湯的調料
小粉(適量) 食鹽(適量) 味精(適量) 胡椒粉(適量) 花椒粉(適量)做洋蔥滑肉湯所需做法
電磁爐、炒鍋洋蔥滑肉湯的做法步驟
1.洋蔥一塊去根、去掉乾癟的外層，洗乾淨后切成小塊備用。
2.新鮮豬瘦肉一小塊洗乾淨切成肉條備用。
3.肉放在碗中放入一小勺食鹽及適量的味精、胡椒粉、花椒粉。
4.攪拌均勻后腌制10分鐘左右。
5.腌制好的肉中加入1-2調羹的小粉。
6.可滴入少許清水攪拌，使肉條均勻地裹上小粉。
7.鍋中放少量的油燒熱，放入洋蔥中小火翻炒。
8.翻炒至洋蔥變色出香味。
9.鍋中加入一大碗清水燒開。
10.鍋中水燒開后將肉條抖開放入鍋中。
11.輕輕攪動，讓湯繼續滾1-2分鐘。
12.湯中放入少許胡椒粉、食鹽調味即可出鍋。
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