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蓮藕鹹肉草雞湯的主料：草雞(半隻)蓮藕(350克)鹹肉(60克)蓮藕鹹肉草雞湯的調料：鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)做蓮藕鹹肉草雞湯所需廚具：砂鍋蓮藕鹹肉草雞湯的做法步驟 ……
蓮藕鹹肉草雞湯的材料
草雞(半隻) 蓮藕(350g) 鹹肉(60g)蓮藕鹹肉草雞湯的調料
鹽(適量) 料酒(適量) 蔥(適量) 姜(適量)做蓮藕鹹肉草雞湯所需做法
砂鍋蓮藕鹹肉草雞湯的做法步驟
1.準備食材
2.草雞去雜質洗凈，切大塊，鹹肉切片，用清水漂一下.
3.蓮藕去皮，洗凈切片.（浸入水中）
4.取砂鍋，放入雞塊，加適量清水
5.加生薑片，蔥結，料酒
6.加鹹肉，大火煮開5分鐘
7.撇去浮末，小火燉60分鐘
8.放入蓮藕，大火煮開，小火燉20分鐘
9.加點鹽，煮3分鐘
10.撒些蔥花即可
小竅門：1.放了鹹肉，鹽的用量要適量。
2.不用放過多的調料，保持原味。
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