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橙香酒釀的主料：大橙子(一個)酒釀(三大勺)橙香酒釀的調料：冰糖(適量)做橙香酒釀所需廚具：蒸鍋橙香酒釀的做法步驟1、用鹽水搓洗橙子（現在的橙子有大量的臘在上面，一定要洗乾淨）。然後用小一些的尖頭水果刀在……
橙香酒釀的材料
大橙子(一個) 酒釀(三大勺)橙香酒釀的調料
冰糖(適量)做橙香酒釀所需做法
蒸鍋橙香酒釀的做法步驟
1.用鹽水搓洗橙子（現在的橙子有大量的臘在上面，一定要洗乾淨）。然後用小一些的尖頭水果刀在橙子窄頭部分，沿著一個方向每隔1cm斜切一刀，再反方向斜切，形成齒輪狀。
2.打開后挖出橙肉備用，橙壁內留一層橙肉，不要全部挖走
3.準備酒釀
4.先放一層酒釀（米多放些）中間放橙肉，再用酒釀覆蓋，在最上面放橙肉做裝飾（如果希望口感更甜些可以放入冰糖）
5.蓋上橙蓋，放入蒸鍋，大火煮開轉中小火10分鐘（煮熱就可，酒釀和橙子本身就可以生食，煮過久會把酒香和橙酸都揮發掉）
6.比我想象中的口感好很多，酸甜的橙味和酒釀的淡淡發酵味搭配的剛剛好，當早飯吃可以暖胃一整天哦
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