紅棗銀耳桂圓湯

紅棗銀耳桂圓湯的材料

紅棗銀耳桂圓湯的調料

做紅棗銀耳桂圓湯所需做法

紅棗銀耳桂圓湯的做法步驟

1.準備材料紅棗洗凈泡發銀耳泡發泡發時間20分鐘

2.銀耳祛蒂，擇小瓣兒

3.轉入砂鍋加足量清水，大火燒開

4.撈出紅棗

5.取三分之一銀耳和湯水，轉入料理機，一定要蓋好蓋子，以免通電轉動時蓋子飛出。檢查容器底部與機座連接處是否卡好。

6.通電，右手輕輕扶住上蓋，注意不要離出氣孔太近，以免燙傷哦左手扶住機座，右手控制好力度慢慢沿順時針方向轉動容器，開始榨汁，大約15-20秒就OK了。

7.斷開電源。用隔熱手套小心打開上蓋，將榨好的銀耳蓉轉入砂鍋內。我倒了一些出來沖調媽媽做的黑芝麻核桃粉吃哈殘留在內壁上的被我用來和蛋清和在一起敷臉了。

8.銀耳蓉轉入砂鍋加如敲碎的冰糖和桂圓

9.盛出一碗先給媽媽喝。

小竅門：1.銀耳挑選不能太黃也不能太白。太黃有毒，太白可能是因為本來很黃為了掩飾就用了工業漂白劑。
2.料理機使用要注意安全。用電安全和蓋子要蓋緊。尤其是處理熱的食品，不要靠出氣孔太近，以免燙傷。