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蘿蔔雲耳骨頭湯的主料：白蘿蔔(600克)雲耳(100克)豬骨頭(300克)蘿蔔雲耳骨頭湯的調料：蜜棗(2顆)金華火腿(20克)做蘿蔔雲耳骨頭湯所需廚具：砂鍋蘿蔔雲耳骨頭湯的做法步驟1、豬骨頭斬大塊……
蘿蔔雲耳骨頭湯的材料
白蘿蔔(600g) 雲耳(100g) 豬骨頭(300g)蘿蔔雲耳骨頭湯的調料
蜜棗(2顆) 金華火腿(20g)做蘿蔔雲耳骨頭湯所需做法
砂鍋蘿蔔雲耳骨頭湯的做法步驟
1.豬骨頭斬大塊，白蘿蔔洗凈去皮，雲耳泡發，金華火腿沖洗乾淨。
2.小鍋坐水，把骨頭放入焯去血沫。
3.砂鍋內放水，把切了滾刀塊的白蘿蔔放入。
4.加入蜜棗。
5.放入金華火腿。
6.最後把焯過水的豬骨頭放入。
7.蓋好蓋子，開大火，鍋開后，煲5分鐘，然後轉中小火煲60分鐘。
8.這時把雲耳放入鍋內，繼續煲20分鐘。
9.食用前可根據自家口味調入適量的鹽。
小竅門：1.需要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。2.想要吃到清甜的白蘿蔔，其實放蜜棗煲湯是一個很不錯的辦法，它可以有效地把白蘿蔔里的清甜味帶出來喲。
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