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淡菜雞蛋羹的主料：雞蛋(2個)淡菜(240克)淡菜雞蛋羹的調料：溫水(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)做淡菜雞蛋羹所需廚具：蒸鍋淡菜雞蛋羹的做法步驟1、食材：雞蛋、淡……
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淡菜雞蛋羹的材料
雞蛋(2個) 淡菜(240g)淡菜雞蛋羹的調料
溫水(適量) 料酒(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 芝麻油(適量)做淡菜雞蛋羹所需做法
蒸鍋淡菜雞蛋羹的做法步驟
1.食材：雞蛋、淡菜（已焯熟）、溫水
2.將已焯熟的淡菜剝殼取肉，待用。
3.將雞蛋打入大碗中，加適量的料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.隨後，加適量的鹽。
6.倒入適量的溫水攪勻。
7.接著，用油格過濾。
8.合入剝好的的淡菜。
9.蓋上保鮮膜。
10.然後，放入蒸鍋里。
11.蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘。
12.關火取出。
13.最後，澆上適量的生抽。
14.澆上適量的芝麻油。
15.就可以美美地享用嘍。
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