創意小肥羊豆漿涮鍋介紹

原來的小肥羊鍋底是一包兌1.5斤水的,我改成了現磨的黃豆漿,更加清純可口主料小肥羊清湯鍋底1包豆漿1000g清水500g紅棗4顆泡發香菇3個蔥段3段薑片3片蒜瓣6瓣 ……

創意小肥羊豆漿涮鍋詳細內容

創意小肥羊豆漿涮鍋

原來的小肥羊鍋底是一包兌1.5斤水的,我改成了現磨的黃豆漿,更加清純可口

主料

小肥羊清湯鍋底 1包 豆漿 1000g 清水 500g 紅棗 4顆 泡發香菇 3個 蔥段 3段 生薑片 3片 蒜瓣 6瓣

輔料

芝麻醬 60ml 清水 60ml 韭菜花 30ml 腐乳 1塊 腐乳汁 10g 生抽 10g 米醋 15g 糖 5g

創意小肥羊豆漿涮鍋的做法步驟

1.準備好要涮的菜、鍋底、豆漿和配料

2.鍋底倒入豆漿等所有的主料開火煮沸后,下入涮菜

3.所有配料調成涮鍋的麻醬汁,參照老北京涮羊肉的調料方法,也可以再加點香油

4.涮菜撈出,澆上芝麻醬汁就是香噴噴的麻辣燙啦!因為是自家吃,鍋底可以反覆煮沸幾次,上班族的幾日晚餐就有著落啦

小貼士

香菇和紅棗是增香的。煮上這麼大一鍋湯,拌上調料,家裡就可以吃麻辣燙啦!