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這是一道母親從父輩那學來的葯膳湯。客家的女子生完孩子后，做月子就吃這個。美容。養顏。對於月經不調的女孩也有作用。難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料小母雞（未下蛋或準備要下蛋的母雞）半隻杜仲1……
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這是一道母親從父輩那學來的葯膳湯。客家的女子生完孩子后，做月子就吃這個。美容。養顏。對於月經不調的女孩也有作用。
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料
小母雞（未下蛋或準備要下蛋的母雞） 半隻 杜仲 15g 党參 15g 黃芪 15g輔料
枸杞 30g 桂圓（去殼） 50g 紅棗 數枚 甜米酒 一大飯碗 冰糖 適量 鹽 適量酒煮雞 葯膳養生的做法步驟
1.事先準備好各種材料，把雞洗凈切塊。
2.把除枸杞、甜米酒、雞之外的材料洗凈，放砂煲里加水裡泡半小時。
3.鍋洗凈，燒熱，把雞倒進鍋里翻炒至微黃后，再加少許鹽翻炒一會兒（主要是把雞里的油去掉）。
4.把炒好的雞塊鏟進砂煲里（注意別鏟到鍋底的油）。再把甜米酒倒入，加一小塊冰糖。中火煲開后，再調轉文火煲一個小時后，加入枸杞煮十分鐘。OK！
小貼士
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