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我是正好燉了排骨湯，正好就做兩吃了。之後燉蘿蔔的水加的也是排骨湯，如果沒有加水也是一樣。難度：配菜(中級)時間：10~30分鐘主料白蘿蔔素雞排骨排骨湯（水也可以）400ml輔……
我是正好燉了排骨湯，正好就做兩吃了。之後燉蘿蔔的水加的也是排骨湯，如果沒有加水也是一樣。
難度：配菜(中級) 時間：10~30分鐘主料
白蘿蔔 素雞 排骨 排骨湯（水也可以） 400ml輔料
鹽 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蔥姜 黃豆醬 1勺 八角 1個 料酒 1勺 糖 1勺肉汁蘿蔔燉素雞的做法步驟
1.排骨、蔥、姜過冷水煮沸撈出。（我是正好要做排骨湯，就正好兩吃啦）
2.素雞切片，熱油下鍋，煎至雙面起泡。
3.素雞炸好后撈出瀝油。用剩下的油煎排骨。至排骨表面金黃。加入糖，鹽，生抽，老抽，黃豆醬，八角炒勻。
4.翻炒均勻后，加入炸好的素雞，繼續翻炒。加水沒過排骨，大火至水開，調小火慢燉。
5.小火燉五分鐘后，加入滾刀切的白蘿蔔，繼續加蓋燜15分鐘。
6.出鍋老～
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