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豆腐喜油。我家燉五花肉還剩一碗肉湯,倒掉可惜,留著炒菜又有點油膩,正好用來鹵豆腐。製作豆腐的大豆,含有一種叫皂角苷的物質,它能預防動脈粥樣硬化,但又能促進人體內碘的排泄。肉汁的營養成分在此不做贅述,大家都知道的。肉汁鹵豆腐的主料: ……
喜歡這些美食嗎?
豆腐喜油。我家燉五花肉還剩一碗肉湯,倒掉可惜,留著炒菜又有點油膩,正好用來鹵豆腐。製作豆腐的大豆,含有一種叫皂角苷的物質,它能預防動脈粥樣硬化,但又能促進人體內碘的排泄。肉汁的營養成分在此不做贅述,大家都知道的。
肉汁鹵豆腐的材料
北豆腐(500g) 肉汁(300g)肉汁鹵豆腐的調料
食用油(150g(實耗20g)) 食鹽(5g)做肉汁鹵豆腐所需做法
不粘鍋
肉汁鹵豆腐的做法步驟
1.北豆腐切成厚約1厘米的三角塊,均勻的撒上食鹽,腌制15分鐘。
2.不粘鍋倒油,四成熱的時候下入腌好的豆腐塊。
3.兩面煎成金黃色。
4.將煎好的豆腐撿出。再把肉汁倒入鍋內,燒開,再倒入煎好的豆腐。
5.適當調口味,淡了加鹽,咸了加糖,如果喜歡稍辣的朋友還可以加紅尖椒或者是白鬍椒粉。
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