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主料麵粉120g雞蛋2個西紅柿2小個瑤柱20顆輔料鹽適量料酒適量金面魚兒湯的做法步驟1.瑤柱用料酒浸泡半小時上蒸鍋蒸十分鐘2.麵粉中磕入雞蛋攪拌3.可慢慢加少許開水，攪成圖示糊狀4.藉助筷……
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主料
麵粉 120g 雞蛋 2個 西紅柿 2小個 瑤柱 20顆輔料
鹽 適量 料酒 適量金面魚兒湯的做法步驟
1.瑤柱用料酒浸泡半小時上蒸鍋蒸十分鐘
2.麵粉中磕入雞蛋攪拌
3.可慢慢加少許開水，攪成圖示糊狀
4.藉助筷子沿碗壁向開水鍋中拔拉成1cm寬的細長條
5.等所有酌麵條兒全部浮起用漏勺撈起
6.另起油鍋到入洗切好的西紅柿翻炒，加1勺鹽，等西紅柿出汁加入開水
7.湯開后倒入面魚兒和瑤柱燒開就行了。
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