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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料党參當歸白蓮子黃芪百合薏苡仁紅棗枸杞子輔料烏雞一隻鹽少許党參當歸烏雞湯的做法步驟1.將烏雞整隻或剁小塊飛水待用。（飛水：把材料用清……
主料
党參 當歸 白蓮子 黃芪 百合 薏苡仁 紅棗 枸杞子輔料
烏雞一隻 鹽少許党參當歸烏雞湯的做法步驟
1.將烏雞整隻或剁小塊飛水待用。
（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
2.將所有的材料用清水泡洗乾淨，放一邊備用
3.把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
小貼士
當歸党參烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。當歸補血活血、調經止痛;黃芪補中益氣，調理氣虛。更有枸杞、紅棗、党參皆為補血良品，百合、蓮子薏米等清心潤肺材料，是一款適合長期食用的老火靚湯
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