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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料鹿茸片32克輔料雞胸肉120克人蔘12克鹽4克味精1克強筋健骨—鹿茸人蔘雞湯的做法步驟1.雞胸肉去皮，用水沖洗乾淨，砍成適量大小的塊；2.紅參切成……
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主料
鹿茸片 32g輔料
雞胸肉 120g 人蔘 12g 鹽 4g 味精 1g強筋健骨—鹿茸人蔘雞湯的做法步驟
1.雞胸肉去皮，用水沖洗乾淨，砍成適量大小的塊；
2.紅參切成片狀備用；
3.把鹿茸片、雞肉、人蔘全部放入燉盅內，加入適量開水；
4.蓋好蓋子，隔水慢火燉3小時；
5.到雞塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。
小貼士
人蔘：不宜與葡萄、蘿蔔、甲魚等同時食用。
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