薏米冬瓜鴨肉湯

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薏米冬瓜鴨肉湯介紹

難度:切墩(初級)時間:30?60分鐘主料鴨肉400g冬瓜300g薏米250g輔料生薑適量鹽少許味精少許薏米冬瓜鴨肉湯的做法步驟1.薏米用清水浸泡一個小時以……

薏米冬瓜鴨肉湯詳細內容

薏米冬瓜鴨肉湯
難度:切墩(初級) 時間:30?60分鐘

主料

鴨肉 400g 冬瓜 300g 薏米 250g

輔料

生薑 適量 鹽 少許 味精 少許

薏米冬瓜鴨肉湯的做法步驟

1.薏米用清水浸泡一個小時以上

2.冬瓜帶皮切小塊

3.鴨肉冷水下鍋煮去血腥味

4.用另一個鍋燒開水,下鴨肉,薏米,中火煮半個小時,再放入冬瓜煮半個小時,放入生薑片,鹽,味精。這個步驟我忘了拍照了哈……

5.這就是煮好的冬瓜薏米鴨肉湯,炎熱的夏天,一碗清熱去濕的冬瓜湯也是不錯的選擇。