紅豆糖藕粥

“荷蓮一身寶，冬藕最補人” 藕和山楂是女性抗衰老最佳食品吶～　又是冬藕上市粉糯時，我的大愛呵。還有句話:女人不可一日無糖(紅糖)噢～

藕生者：清熱去火又涼血，有不少人說秋冬燥幹上火，口腔潰瘍等等，用生蓮藕榨汁跟梨一起最是對症噢，

藕熟者：性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。所以我們冬天吃一點藕，既養陰又潤燥～。

又該喝暖暖糖藕粥啦，還記得去年寫的：水鄉特產糯米糖藕粥么？今這個加了紅豆的糯米糖藕粥好喝得要命呀～，所以我決定不辭勞苦再費口水寫一篇糯米藕粥頌啦～

做蓮藕粥跟煲藕湯一樣要選老藕，嫩藕一般色較白，選藕的前面小、嫩的部分，老藕則色深，近紫褐色，選好幾節藕中靠根的部分。買的這節藕有一斤多，做一頓糖藕粥用不了這一大節的，家裡三個人的份量，只要取頭尾一點就夠了。中間的另做它用。

紅豆糖藕粥

原料：蓮藕一節，紅豆一大把，糯米兩把（不喜歡全糯米也可以加一點點大米，我有時候就放兩種米）

紅豆糖藕粥的做法

1．紅豆跟糯米洗凈，放上切細碎的藕丁，加水，我是用燜燒鍋做的，固體的量差不多五分之一的樣子，這樣煲出來粥稀稠度合適．喜歡湯水多就少放點米。

2．放紅糖 OR 片糖隨你～

3．滾開十多分鐘後放在燜燒鍋里燜一夜，沒有燜燒鍋可以用電飯煲預約功能，還有高壓鍋等等，現在廚房武器越來越先進的說。這樣早上就有熱乎乎好喝的粥了～

特別提示：不喜歡甜的就不放糖或少放糖，其實偶爾喝喝甜粥很好喝，冬天尤其喜歡紅糖的說。

蓮藕的營養價值

蓮藕的功效：生吃鮮藕，能清熱除煩，解渴止嘔。白糖拌藕片可清熱解暑；鮮藕汁可清熱生津，對於流鼻血、吐血、痰中帶血以及產後出血，均有涼血止血的功效，還可消散瘀血。熟食蓮藕具有補脾養胃的功效，適用於脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛者。