山藥豆薏米紅豆粥

入秋之後，山藥、栗子、南瓜等成了金秋養生主要食材。但山藥在哈市一直很貴，只有秋冬時才偶爾買幾次食用。前兩天和同事去菜市場，發現有賣山藥豆的，立馬買了半斤。

山藥豆是山藥的珠芽！其作用與山藥大致相同，都有補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年.的作用。功效是一樣滴，但價格卻只有山藥的三分之一還要多。還要有個吃山藥或豆的理由： 山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。 怕胖的美女們從此可吃者無憂嘍。

這個粥本意是給老公做的，因為覺得他有點脾濕，加之自己也想喝粥，就加了山藥豆，一舉兩得。

山藥豆薏米紅豆粥

材料：山藥豆、薏米、紅小豆、香米。

調味料：冰糖。

山藥豆薏米紅豆粥的做法

1．薏米、紅小豆洗凈，加溫水浸泡一夜。

2．山藥豆挑凈（一定要剔除不好的豆豆），洗凈乾淨，香米洗凈。

3．凈鍋加足水，下入薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛。

4．加冰糖調味煮至稠狀即可。

特別提示：香米可提前浸泡，可達到快速煮熟。

薏米的功效與作用

薏米別名薏苡仁、苡米、米仁、六穀子等，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多種氨基酸、碳水化合物、維生素B等營養成分。薏米的功效：薏米性質微寒，有健脾、去濕、利尿的功效。