鐵棍山藥咸骨煲

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鐵棍山藥咸骨煲介紹

鐵棍山藥咸骨煲做法:1:豬骨頭。我買的是豬前腳上面的骨頭,這個部位上的肉煮熟后,肉的口感比香嫩。2:放進一些食鹽進行腌制。1:將骨頭和鹽拌勻後放進冰箱冷藏1—2天。2:將咸骨洗去一些鹽份,放進高壓鍋燒至放氣時,用中火煮5&m……

鐵棍山藥咸骨煲詳細內容

鐵棍山藥咸骨煲
鐵棍山藥咸骨煲

做法

1. 豬骨頭。我買的是豬前腳上面的骨頭,這個部位上的肉煮熟后,肉的口感比香嫩。
2.放進一些食鹽進行腌制。

1.將骨頭和鹽拌勻後放進冰箱冷藏1—2天。
2.將咸骨洗去一些鹽份,放進高壓鍋燒至放氣時,用中火煮5—10分鐘。因為山藥容易煮熟,所以咸骨先用高壓鍋煮一下。

1.鐵棍山藥。
2.鐵棍山藥颳去皮后,洗凈切段。

等高壓鍋自動冷卻后,把咸骨和湯水一起轉入砂鍋大火燒開,加入鐵棍山藥煮熟即可,加入少許的味精。因為咸骨已經夠咸了,所以就不用加鹽了。