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牛腩鮮菇煲

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牛腩鮮菇煲介紹

牛腩鮮菇煲食材：牛腩500克、杏鮑菇200克、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個配料：鹽2克、油5克、胡椒粉2克、干辣椒5-6個、八角2個、花椒10棵、薑片、料酒適量、生抽5克、蚝油5克做法：1.牛腩切成3厘米長寬的塊，杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成……

牛腩鮮菇煲詳細內容

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食材：牛腩500g、杏鮑菇200g、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個
配料：鹽2g、油5g、胡椒粉2g、干辣椒5-6個、八角2個、花椒10棵、生薑片、料酒適量、生抽5g、蚝油5g

做法

1.牛腩切成3厘米長寬的塊，杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀。
2.牛腩先用開水焯去血沫，過涼水備用。

3.取一口鍋，將牛腩倒入鍋內，加兩碗水和所有配料，大火燒開，小火燉至牛腩軟爛。
4.加入其他食材，加蓋煮十分鐘即可。

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