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綠豆麥胚粥

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綠豆麥胚粥介紹

綠豆麥胚粥原料：小麥胚芽40g綠豆50g輔料：麵粉40做法：1、為了煮的快，提前幾個小時把綠豆洗凈用清水泡上。環保主義者的煮粥方法哦，哈哈。鍋中放水，涼水即可放入綠豆蓋蓋，煮開后小火煮3--5分鐘即，關火。不要打開蓋子，燜20分……

綠豆麥胚粥詳細內容

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綠豆麥胚粥
原料：小麥胚芽40g 綠豆50g 輔料：麵粉40

做法

1.為了煮的快，提前幾個小時把綠豆洗凈用清水泡上。環保主義者的煮粥方法哦，哈哈。鍋中放水，涼水即可放入綠豆蓋蓋，煮開后小火煮3--5分鐘即，關火。不要打開蓋子，燜20分鐘左右,經過燜的過程，豆子都開花了。
2.麵粉和成這樣的稠糊狀，手工攪拌2分鐘，讓麵糰光滑，放置15分鐘左右後再攪拌一會兒，這樣麵筋出的好。之後用清水泡上5分鐘5輕輕的用筷子來回的弄麵糰，把麵筋洗出來。
3.麵筋團和糊一起倒入鍋中，用筷子快速攪拌，麵筋就會變成細小的穗狀，中火煮開轉小火，煮5分鐘后加入小麥胚芽，加入后攪拌均勻，不要讓麥胚成團，煮開后即關火。
4.盛出時加幾粒枸杞配色。


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