菠蘿麥胚粥

自從泡在美食天下，看了眾多朋友的帖子，對美食美器的搭配也重視起來了，漸漸添置一些自己喜歡的碗碟。每次逛超市都會去看看廚具，不買看看也是高興的。今天用的碗碟雖然都是小東西，也不是那種美輪美奐的，但都是自己一個個淘回來的，是自己喜歡，所以用它們裝美食，自己感覺也挺好。小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。小麥胚芽營養豐富，但不適合高溫久煮，用的時候一般都在最後放入，以最大限度的保留其營養價值。
菠蘿麥胚粥
原料：小麥胚芽30g ，菠蘿300g，小米30g，江米30g，大米30g。

做法

1.菠蘿去皮取肉，切丁。
2.備好大米、江米、小米，淘洗一下。鍋中水將開時放入所有的米，小火熬煮至粘稠，放入菠蘿丁。
3.最後放入小麥胚芽，胚芽很輕，會漂浮在上面，輕輕攪拌均勻，再度開鍋即可關火。
4.帶著菠蘿香氣的胚芽粥就做好了，非常營養的一款粥，而且特別適合當前的季節。

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