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三黃香菇燉粉條

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三黃香菇燉粉條介紹

三黃香菇燉粉條主料：三黃雞半隻、香菇8朵、紅薯粉條調料：姜、八角、草果、老抽、蚝油、雞粉、五香粉、麻油做法：1、三黃雞洗凈瀝干水分，斬件，以姜、老抽、蚝油、雞粉、五香粉和鹽腌制20分鐘；2、香菇沖洗乾淨，泡發待用；3、薯粉（我用了粉條和粉絲……

三黃香菇燉粉條詳細內容

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三黃香菇燉粉條
主料：三黃雞半隻、香菇8朵、紅薯粉條
調料：姜、八角、草果、老抽、蚝油、雞粉、五香粉、麻油

做法

1.三黃雞洗凈瀝干水分，斬件，以姜、老抽、蚝油、雞粉、五香粉和鹽腌制20分鐘；
2.香菇沖洗乾淨，泡發待用；
3.薯粉（我用了粉條和粉絲兩種）溫水泡軟；
4.鍋內少量油爆香生薑片，倒入腌好的雞塊煸炒出水份，放入八角和草果稍加翻動，放入1大碗開水，水沸后加入事先泡好的薯粉，再次沸騰后中小火燉制5分鐘左右至汁收干，淋上麻油裝盤即可。

@三黃香菇燉粉條

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