田園臘排燉

黑夜，因為有了繁星的點綴，所以絢麗；人生，因為有了知己的陪伴，所以幸福；相聚，因為有了即將的分別，所以遺憾；離別，因為有了下一次的相聚，所以感激。
昨晚，在某個時尚的音樂酒吧里，閨蜜們給一個朋友餞行。當時我們坐在一扇大落地窗的旁邊，從玻璃望去能欣賞到閃著璀璨燈光的美麗江景。酒吧內迷離的燈光下，三五個知己相聚，聽動感音樂、喝流行啤酒、氛圍活躍而溫馨。
由於在此地駐唱的吉他手是我朋友，所以便適時送上一首煽情的歌曲《送別》。我很喜歡這歌詞，學吉他演奏的第一首曲子便是此歌——長亭外古道邊/芳草碧連天/晚風扶柳笛聲殘/夕陽山外山/天之涯地之角/知交半零落/一壺濁酒盡余歡/今宵別夢寒......
在送別的聚會裡，無聲勝有聲,大口喝酒就是交流情感的最好語言。我們喝的這種啤酒帶著淡淡的果香，口感香醇卻後勁十足，才幾杯就已感覺醉意。飲酒適量就好，醉酒後不僅失態且對身體無益。
如此美妙的一個夜晚，能與知己相聚共飲、體驗離別，在醉意中忘掉感傷，乃人生一大幸事。人生難得糊塗，小醉一次又何妨......
田園臘排燉
材料：臘排骨、干豌豆、粉條、番茄、兒菜、姜、蔥、乾花椒。
製作方法1.將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略，否則燉出的排骨會非常咸;干豌豆泡3個小時以上。
2.將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開后撈出。
3.在燉鍋中加入三分之二的水，因為豌豆和粉條吸水，所以水要一次加足。
4.放入番茄、干豌豆、排骨、姜、乾花椒，並用大火煮開。在肉八分熟的時候放進兒菜、粉條繼續燉10分鐘。放鹽、雞精、胡椒粉、蔥調味即可。

@田園臘排燉