海帶燉黃豆

海帶的上榜理由：科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性的乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等藻類食物有關。同時，紅薯，番茄，菱角、豆類食物也是能預防乳腺癌的美食。
黃豆的上榜理由：用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。
據調查，我國婦女“兩癌”發病率呈逐年上升趨勢，對婦女健康和生命構成嚴重威脅，是城鄉婦女健康的主要殺手。我國婦女乳腺癌發病率以每年3%-4%的速度遞增，其死亡率排在女性癌症死亡率之首。宮頸癌是威脅婦女健康和生命的第二大殺手，我國每年婦女新發宮頸癌病例約佔世界新發病例的28.8%，發病率是發達國家的6倍，患者明顯趨向年輕化。“兩癌”不僅影響到婦女自身生命安全、夫妻的和諧、家庭的幸福，而且給社會和國家帶來較大負擔。
海帶燉黃豆
原料：海帶根、黃豆嘴、花肉、蔥姜蒜、干紅辣椒

做法

1.海帶根清洗后，用高壓鍋隔水壓制3分鐘（開鍋后）；
2.自然排氣后取出清洗瀝干，切成海帶條；
3.黃豆嘴兒揀去變色和脫皮，清洗乾淨，瀝干水分備用；
4.蔥姜蒜切片，花肉切片備用；
5.起油鍋，鍋熱后，下入少量油，油熱后，下入花肉小火煎炒；
6.待花肉變黃，大部分油脂被逼出，下入蔥姜蒜和紅椒爆香；
7.下入黃豆大火爆炒一分鐘，烹入料酒和生抽；
8.添加海帶條和剛剛沒過的熱水，大火煮開；
9.轉入砂鍋小火燉15分鐘左右；
10.調入適量鹽和味精，即可出鍋。

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