家常燉豆腐

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家常燉豆腐介紹

家常燉豆腐原料:嫩豆腐、香菇、紅蘿蔔、蚝油、鹽、蒜苗。做法:1、先將豆腐切塊用鹽水浸泡。2、香菇、紅蘿蔔切片,蒜苗切碎。3、坐鍋,油燒熱,下紅蘿蔔、香菇煸炒出香味,然後加入豆腐,翻炒均勻;4、加入蚝油,再加適量水(以淹住豆腐為宜),蓋上蓋子……