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家常燉嫩豆腐的做法食材：嫩豆腐1塊、肉餡100g、豆瓣醬2勺、香蔥3根、小辣椒1個、蚝油半勺、澱粉1勺做法：1.嫩豆腐切小塊，開水鍋中加少許鹽焯豆腐。2.鍋中放油七成熱下肉沫炒至變色。3.加調料和一半……
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家常燉嫩豆腐的做法
食材：
嫩豆腐1塊、肉餡100g、豆瓣醬2勺、香蔥3根、小辣椒1個、蚝油半勺、澱粉1勺
做法：
1.嫩豆腐切小塊，開水鍋中加少許鹽焯豆腐。
2.鍋中放油七成熱下肉沫炒至變色。
3.加調料和一半香蔥炒香，加一碗水轉大火燒開，下豆腐燉3分鐘，倒澱粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
小貼士：
最好選厚嫩豆腐，口感極好。不用放鹽，醬是鹹的。
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