蘿蔔燉魚頭

196

蘿蔔燉魚頭介紹

蘿蔔燉魚頭材料:魚頭蘿蔔生薑香蔥調料:料酒雞精胡椒粉鹽做法:1.魚頭加料酒抹勻去腥味,蘿蔔洗凈切塊,生薑切片,香蔥切蔥花. 2.坐鍋燒油,中火下魚頭,煎好一面……

蘿蔔燉魚頭詳細內容

蘿蔔燉魚頭
蘿蔔燉魚頭

材料:魚頭 蘿蔔 生薑 香蔥
調料:料酒 雞精 胡椒粉 鹽

做法


1.魚頭加料酒抹勻去腥味,蘿蔔洗凈切塊,生薑切片,香蔥切蔥花.

 


2.坐鍋燒油,中火下魚頭,煎好一面再煎另一面,煎好后倒入適量熱水.轉燉缽.

 


3.把蘿蔔塊和生薑片加入燉缽,大火燉開轉小火慢燉,至蘿蔔變軟,湯汁發白,加入少許雞精 胡椒粉和鹽調味即可.