蘿蔔燉豬肺

時隔半月，昨天開始陽光重現，站在太陽下面曬得渾身暖暖好舒服，今天的太陽更是好燦爛，又見到久違的藍天，氣溫也稍微有那麼點暖意，但夾雜著風過來依然冷得哆嗦。從今天開始我繼續賴床在家休息6天，是站長補我去年的年休假，所以早早起床特意把家裡囤積的狗食給同事捎帶走，每天最熱衷的事情莫過於徘徊於網路之中，其間出去逛逛街，幫人家烤紅薯，玉米和賣馬蹄之類，久而久之隨著惰性蔓延，每天看到晾在一旁的烤箱，模具，麵粉，心裡有想法，也被冷空氣冷掉念頭，就光呆著啥也不想動手。
天寒地凍，喝一碗熱熱的湯水最令人舒服，想到自己如果連湯都懶得煲，真是變得懶惰成性，又怎能一日無湯。隨著冷空氣頻繁造訪，天氣變化最容易引起感冒咳嗽，除注意保暖外，調養飲食，還要堅持適當活動身體來增強體質。今天上一道我家常做的豬肺湯，豬肺3塊一個很便宜，就是太費功夫清洗，這些都是媽媽幫著洗，我來加工，原本想加些杏仁來增加功效，但老媽不喜歡，每次只會說我愛東放西放。
蘿蔔燉豬肺
材料：豬肺一個，白蘿蔔一個，生薑片

做法

1.豬肺買回家用刀切大塊，坐鍋加水煲滾放入豬肺，焯出血沫至豬肺收縮，取出用雙手抓洗乾淨。
2.用炒鍋熱油爆香生薑片，下豬肺塊爆炒，加酒，最後一次加足清水，大火煮開，轉小火90分鐘，加入切好的蘿蔔塊（可以帶皮）繼續煲半小時，下鹽即可。

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