豆芽燉鯽魚

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豆芽燉鯽魚介紹

豆芽燉鯽魚材料:野生鯽魚4條黃豆芽100克輔料:大蒜2根姜1塊調料:油1茶匙火鍋底料適量做法:1、鯽魚收拾好,用少許鹽腌制;豆芽洗凈;大蒜洗凈、切段;姜切片。2、豆芽放入鍋中,干煸至疲軟,盛起備用。3、鍋中加少許油,小火將魚煎……

豆芽燉鯽魚詳細內容

豆芽燉鯽魚
豆芽燉鯽魚
材料
:野生鯽魚4條 黃豆芽100g
輔料:大蒜2根 姜1塊
調料:油1茶匙 火鍋底料適量

做法

1.鯽魚收拾好,用少許鹽腌制;豆芽洗凈;大蒜洗凈、切段;姜切片。
2.豆芽放入鍋中,干煸至疲軟,盛起備用。
3.鍋中加少許油,小火將魚煎至兩面微黃。
4.鍋中余油,爆香生薑片。
5.下入黃豆芽炒勻。
6.倒入鯽魚。
7.倒入火鍋底料;加入適量冷水,小火煮10分鐘。
8.加入大蒜,煮2分鐘,至斷生。調好味即可裝盤。