杏鮑菇培根披薩

杏鮑菇培根披薩的功效與作用

洋蔥：健胃、祛痰、利水

培根：擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動

杏鮑菇培根披薩的製作材料

風箏麵包粉500g 酵母4g 鹽5g 油88g 水225g 洋蔥1隻 杏鮑菇3根 紅醬適量 培根大半包 馬蘇400g

杏鮑菇培根披薩的家常做法

1.先做餅皮，混合所有餅皮原料揉成光滑的麵糰，室溫發酵1小時，放冰箱冷藏發酵數小時或過夜。

2.這是從冰箱里拿出來的麵糰，大概有原來的2倍大，不到的話也沒有關係。

3.排氣，分割成40g*3個、350g*1個、300g*1個，滾圓鬆弛15~30分鐘。

4.分別擀開，根據裝的容器擀成圓形或長方形。

5.看看披薩的餡料。

6.該洗的洗，該切的切。

7.杏鮑菇加點油炒炒，主要是去掉水分。

8.炒到這樣就可以了。

9.組裝披薩，先鋪紅醬。

10.再鋪一半的馬蘇。

11.鋪上洋蔥絲。

12.再鋪上炒過的杏鮑菇，要瀝干水分哦！

13.再鋪上培根。

14.烤箱150度預熱，烤20分鐘，第10分鐘時，鋪上剩下的一半馬蘇。

15.烤好的，這是要送人的。

16.自己吃的，忘記拍全身照了，吃到一半才想起來。

17.這是4個小的，給媽媽拿去。

小貼士

1.麵粉用前需過篩。

2.對揉面要求不嚴格，揉成光滑的麵糰即可。