魷魚披薩

魷魚披薩的功效與作用

魷魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質

洋蔥：健胃、祛痰、利水

海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

魷魚披薩的製作材料

披薩餅坯 魷魚1條 洋蔥半個 海苔 叉燒醬1勺 醬油1/2勺 辣椒粉少許 孜然適量 白芝麻適量 披薩醬

魷魚披薩的家常做法

1.將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；用廚房用紙吸去水分，切成均勻的圈。

2.魷魚圈中加入酷客100新奧爾良腌料3勺、叉燒醬1勺、醬油1/2勺、辣椒粉少許抓勻，裝入保鮮袋入冰箱冷藏室腌制30分鐘。

3.洋蔥去皮切圈，抖散。

4.腌制的魷魚取出待用。

5.烤盤抹上一層黃油，發酵好的麵糰，按壓排氣，鬆弛10分鐘；放入烤盤中慢慢推開，用叉子扎眼。

6.在紮好孔的麵皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預熱180°的烤箱中烤10分鐘后取出。

7.取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上。

8.魷魚烤至捲起發白，放入洋蔥炒出香味。（炒制時間不可過長，影響洋蔥的口感及成菜外觀）

9.撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻即可盛出。

10.披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇里拉乳酪絲。

11.將餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上乳酪絲。

12.剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上，點綴上海苔碎。

13.再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。