雞肉披薩

雞肉披薩的功效與作用

雞腿：溫中、補精益髓、益氣

醬油：升壓、補血、護齒

雞肉披薩的製作材料

披薩餅坯250G 雞腿半個 柿子椒半個 紅彩椒半個 甜玉米適量 小烤腸適量 安佳馬蘇里拉乳酪適量 披薩醬 醬油1勺 紅酒3勺 黑胡椒少許 食用油

雞肉披薩的家常做法

1.雞腿洗凈瀝水，去骨、筋膜，切小丁。

2.取一大碗，放入肉丁調入醬油1勺、腌料3勺、紅酒3勺、黑胡椒碎抓勻，表面淋適量食用油腌制2小時以上。

3.青紅彩椒洗凈，去蒂、籽，切成小碎丁。

4.烤腸一部分切片，剩餘切去頭尾。

5.烤盤抹上一層黃油，發酵好的麵糰，按壓排氣，鬆弛10分鐘；放入烤盤中慢慢推開，在匹薩的餅皮周圍均勻的擺上一圈香腸，將香腸的空隙處的餅皮輕輕的拉長並包住香腸，按壓在里側；用叉子扎眼。

6.在紮好孔的麵皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預熱180°的烤箱中烤10分鐘后取出。

7.鍋置火上少許油燒熱，倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。

8.原鍋倒入少許油，將腌好的雞肉丁炒至變色。

9.將青紅椒粒、玉米粒放入，翻炒至斷生。

10.披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇里拉乳酪絲。

11.將雞丁餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上乳酪絲。

12.點綴上烤腸片，剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。

13.再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。