奧爾良雞肉披薩

不知道吃什麼的時候，這個准沒錯。每個孩子都難以抗拒的美味---披薩。

奧爾良雞肉披薩用料工具

材料 披薩餅胚 (1個) 雞胸肉 (250g) 青椒 (1個) 紅椒 (1個) 洋蔥 (適量)

調料 馬蘇里拉乳酪 (適量) 鹽 (適量) 番茄醬 (適量) 黑胡椒粉 (適量) 黃酒 (適量)

做法 電烤箱、平底鍋

奧爾良雞肉披薩的做法:

1.準備所需材料。

2.乳酪事先解凍。

3.雞胸肉清乾淨，切小丁，加適量奧爾良

調料、鹽調味，加適量黃酒去腥，拌勻腌制十五分鐘。

4.青椒、紅椒、洋蔥適量切絲，加適量鹽腌制，去除水分，加適量黑胡椒粉調味。

5.平底鍋燒熱，加1小塊黃油。

6.黃油融化，加入腌制的雞肉，翻炒。

7.雞肉熟透盛出備用。

8.解凍的披薩餅胚放入預熱200度的烤箱中層烤5分鐘取出。

9.刷一層番茄醬，撒適量乳酪。

10.雞肉均勻鋪在乳酪上。

11.青椒、紅椒、洋蔥絲鋪在雞肉上。放入200度烤箱中層烤十五分鐘左右。

12.青椒、紅椒基本斷生，再鋪一層乳酪。

13.繼續放入烤箱，烤制乳酪融化，披薩完全熟即可。

14.成品圖。

小竅門

1.為了省事我用了現成的餅胚，自製口感會更好。 2.青紅椒腌制可去除部分水分。 3.配菜按照個人喜好替換，一定要水分不要過多的蔬菜。 4.烤箱溫度、時間僅供參考。