柿花蛋糕

柿花蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

醋：消食積、解毒、補血

白糖：富含碳水化合物

柿花蛋糕的製作材料

低粉1量杯,蛋黃糊 蛋黃8個,蛋黃糊 糖2大匙,蛋黃糊 玉米油1/2量杯,蛋黃糊 牛奶1/2量杯,蛋黃糊 蛋白8個,蛋白糊 糖1/2量杯,蛋白糊 醋1/8茶匙,蛋白糊 淡奶油450ml 白糖1/4杯 脆柿1個 奇異果2個 黃桃罐頭1罐 粉紅色素2滴

柿花蛋糕的家常做法

1.蛋黃放入油，糖拌至油水混合.篩入麵粉拌至無顆粒

2.蛋白放入乾淨的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡

3.放入1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻

4.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里

5.翻拌拌勻

6.倒入模具里抹平，輕震幾下，震出大氣泡，放入預熱了320F/160C度的烤箱烤55分鐘，拿出倒扣在烤網上，放涼。（蛋糕糊多了點，我就分裝了一個6寸的，一起烤了。)

7.烤好倒扣放涼

8.水果切好

9.用麵包刀把蛋糕片成2片

10.淡奶油加糖打至硬性

11.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁

12.蓋上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平

13.剩餘的奶油滴入2滴粉紅色素拌勻，裝入裱花筒

14.在蛋糕上擠上一圈花紋

15.放上水果裝飾即可