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棋格蛋糕卷

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棋格蛋糕卷介紹

棋格蛋糕卷的功效與作用：牛奶：富含蛋白質棋格蛋糕卷的製作材料：純可可粉3/4小勺牛奶2克蛋黃糊25克蛋白糊50克蛋黃細砂糖10克牛奶65克色拉油50克低粉80克蛋白4個細……

棋格蛋糕卷詳細內容

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棋格蛋糕卷

棋格蛋糕卷的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

棋格蛋糕卷的製作材料

純可可粉3/4小勺 牛奶2g 蛋黃糊25g 蛋白糊50g蛋黃 細砂糖10g 牛奶65g 色拉油50g 低粉80g 蛋白4個 細砂糖50g 鹽1g 檸檬汁少許

棋格蛋糕卷的家常做法

1.先拌好蛋黃糊【蛋黃4個、細砂糖10g、牛奶65g、色拉油50g、低粉80g。】。

2.蛋白糊【蛋白4個、細砂糖50g、鹽1g檸檬汁少許。】打至8分發。預熱烤箱175℃。

3.製作巧克力糊【純可可粉3/4小勺、牛奶2g、蛋黃糊25g、蛋白糊50g。】：取方子里的蛋黃糊和牛奶拌勻，篩入可可粉拌勻。

4.要事先在油紙上畫出2cmX2cm的小格子。

5.將巧克力糊滴入鋪了油紙的烤盤。

6.烤盤入烤箱繼續烤制25分鐘，烤好后出爐。

7.稍涼后捲起來即可。喜歡夾餡的可以抹上果醬或抹上打發的奶油加上果粒，再捲起來，冷藏定型即可。

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