丘比蛋糕卷

丘比蛋糕卷的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

丘比蛋糕卷的製作材料

蛋黃 糖 牛奶 色拉油 低粉 泡打粉 蛋白 檸檬汁

丘比蛋糕卷的家常做法

1.先打蛋黃糊..取一兜放入蛋黃和糖..

2.打發至顏色變淺

3.加入牛奶和色拉油..攪拌均勻至油水混合狀態..

4.加入過好篩的低粉和泡打粉..並且化十字攪拌均勻

5.並且化十字攪拌均勻

6.取另一個兜放入蛋白和檸檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬發

7.取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中..由上往下輕輕翻攪..

8.取一張油紙鋪倒烤盤裡..

9.把攪拌的蛋糕糊倒入到烤盤裡..並震記下烤盤..消泡..（目的為出來的蛋糕組織沒有大的空洞.）

10.預熱烤箱150度..上下火..25-30分鐘..之後取出烤盤..放幾分鐘稍涼..

11.在桌上鋪上一張保鮮膜..那種可以放進烤箱厚一點的那種..把蛋糕反扣在上面撕去背後的油紙

12.在蛋糕上抹上你喜歡的沙拉醬..（我試了很多沙拉醬..丘比那種白色和藍色包裝得最好吃最香哦）

13.抹啊抹

14.在要捲起蛋糕的那一頭稍微划幾刀后捲起蛋糕..（不要割斷蛋糕哦..主要是為了一會卷得時候好卷一點..）

15.用保鮮膜包起來放進冰箱定型半小時就可以了..

16.切好就吃吧吃吧..