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哥薩克蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血哥薩克蛋糕的製作材料：低粉60克橙汁70克雞蛋3隻色拉油60克糖40克巧克力醬小芒果2隻優酪乳……
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哥薩克蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血
哥薩克蛋糕的製作材料
低粉60g 橙汁70g 雞蛋3隻 色拉油60g 糖40g 巧克力醬 小芒果2隻 優酪乳50g 糖30g 魚膠粉15g 鮮奶油200g 西米
哥薩克蛋糕的家常做法
1.橙汁 油 糖10g混合，攪拌至乳化狀態
2.篩入低粉，加蛋黃攪拌至無粉粒
3.蛋白 糖打至乾性發泡，分三次與蛋黃糊切拌均勻
4.倒入烤盤，170度12分鐘
5.烤好出爐倒扣，撕去底紙晾涼，抹上巧克力醬，順勢捲起
6.冷藏片刻，取出切片
7.小西米煮至透明晾涼
8.芒果肉打成泥，加優酪乳拌勻
9.魚膠粉座溶熱水中，加入芒果泥中
10.奶油加糖打至6分發，與芒果泥混合均勻，加入小西米
11.透明碗中依次鋪好蛋卷，倒入慕絲餡
12.蓋上蛋卷片，我用了巧克力碎與燕麥片混合壓平
13.入冰箱冷藏一晚
14.取出裝飾以巧克力豆
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