陀螺杏仁酥

陀螺杏仁酥的材料

做陀螺杏仁酥所需做法

打蛋器、電烤箱

陀螺杏仁酥的做法步驟

1.將低粉過篩

2.然後加入杏仁粉和糖粉

3.用手抓勻

4.黃油在室溫下軟化后攪打均勻

5.加入混勻的粉類

6.翻拌均勻

7.然後將麵糊裝入裱花袋中

8.通過擠-壓的方式擠出矮圓錐形，送入冰箱冷藏約15分鐘；同時開始預熱烤箱，設定餅乾模式、175度（實際約170度）、30分鐘

9.約15分鐘后，從冰箱中取出餅乾，送入預熱好的烤箱，烘烤12~15分鐘

10.出爐晾涼備用

11.製作餡料：將軟化好的黃油打勻

12.加入切碎的酒漬蔓越莓

13.攪拌均勻

14.取一塊餅乾，在背面抹一層餡料

15.然後和另一塊餅乾背對背貼合到一起即可

小貼士

1.這款餅乾的製作非常簡單，黃油不需要打發，只要攪打至顏色稍變淺即可；2.做好的麵糊偏干，所以這款餅乾的造型不適合用帶齒的花嘴去擠花型，不過可以用直徑1~1.3cm的圓形花嘴，這樣擠出來的圓錐形也會相對漂亮些；