愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

港式鳳梨酥

453

港式鳳梨酥介紹

港式鳳梨酥的主料：低筋粉(300g)黃油(150g)冰糖粉(50g)蛋黃(60g)鹽(3g)奶粉(25g)杏仁粉(50g)做港式鳳梨酥所需廚具：電烤箱港式鳳梨酥的做法圖……

港式鳳梨酥詳細內容

喜歡這些美食嗎？

台式鳳梨酥
鳳梨巧克力塔
鳳梨火腿雙拼披薩的家常做法
鳳梨酥的家常做法
黑芝麻鳳梨芝士軟歐的家常做法
港式鳳梨酥

港式鳳梨酥的材料

低筋粉 (300g) 黃油 (150g) 冰糖粉 (50g) 蛋黃 (60g) 鹽 (3g) 奶粉 (25g) 杏仁粉 (50g)

做港式鳳梨酥所需做法

電烤箱

港式鳳梨酥的做法步驟

1.杏仁用料理機的超細研磨功能磨碎，製成杏仁粉備用

2.杏仁粉取需要的量，低筋粉取需要的量過篩備用

3.把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均勻,也可以再過篩一遍

4.黃油切丁軟化，加入冰糖粉

5.打蛋器低速攪拌蓬鬆

6.分次加入蛋黃液再攪拌至蛋黃液完全吸收

7.多次加蛋，全部加完後繼續攪拌至黃油呈羽毛狀

8.加入混合好的粉類

9.翻拌成麵糰，成團即可，不要過度揉，

10.把麵糰分成18g的劑子

11.做好的鳳梨餡分成25g的劑子

12.面劑壓扁包入餡料

13.用方形的模具成型

14.用兩個劑子做了一個小鴨的，來哄孩子玩，讓鳳梨酥也萌萌達

15.全部做好放入烤盤

16.烤箱180度預熱后，入烤箱烤20分鐘左右。晚上做的，廚房拍照顏色失真，嗨，想髮菜譜還是得白天做啊。

小貼士

這個麵糰裡面用的是蛋黃，也可以用全蛋，只是只用蛋黃會更香

@港式鳳梨酥
台式鳳梨酥
鳳梨巧克力塔
鳳梨火腿雙拼披薩的家常做法
鳳梨酥的家常做法
黑芝麻鳳梨芝士軟歐的家常做法
青檸港式吐司的家常做法
鳳梨餡兒冰皮月餅
鳳梨酥
巧克力鳳梨月餅
胡蘿蔔鳳梨蛋糕的家常做法
老味道港式吐司
鳳梨餡
港式蚝油蝦籽撈麵--配大地魚湯
人氣港式甜品 芒果椰漿黑糯米
港式粵式餐廳熱門菜 脆皮乳鴿
DIY經典港式甜品楊枝甘露
港式蛋撻
港式小食火腿西多士
港式蜂蜜厚多士(濃郁版)
勇奪第一,鳳梨酥反式脂肪奪冠
12盤最好吃的港式炒麵做法整合
可可鳳梨酥餅
自製鳳梨酥
台灣著名甜點鳳梨酥