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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料全麥麵粉（可用等量低筋麵粉代替）60克燕麥片60克椰絲20克黃油（可用等量色拉油代替）60克麥芽糖50克輔料糖20克小蘇打1克熱水1大勺燕……
主料
全麥麵粉（可用等量低筋麵粉代替） 60g 燕麥片 60g 椰絲 20g 黃油（可用等量色拉油代替） 60g 麥芽糖 50g輔料
糖 20g 小蘇打 1g 熱水 1大勺燕麥磨牙餅的做法步驟
2.黃油和麥芽糖和糖放入小鍋，開火煮至融化。
3.小蘇打加熱水混合攪拌后加入到黃油中。然後將黃油澆入麵粉混合物中，拌成麵糰。
4.烤箱預熱180度，烤盤墊不粘紙或不粘布。
5.將麵糰分小份，搓圓壓扁成圓餅狀，放入烤盤。
6.烤盤放烤箱中上層，上下火，烤約12-15分鐘。
小貼士
1．麥芽糖很黏，如果存放時間過久或溫度過低很硬不容易取出，可以放入微波爐低火加熱20秒或者隔熱水加熱，讓其變軟些即可用勺子盛出。
2．因為加入了麥芽糖，所以韌性和硬度使得餅乾的口感比較硬和韌，很有嚼勁。
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